Was sind die Vorteile von Sellerie?
Sellerie ist auch ein natürliches Diuretikum und enthält nur sehr wenige Kalorien. Es ist ein köstliches und nahrhaftes Gemüse, das auf vielfältige Weise gegessen werden kann. Zusätzlich zu seinen Saftvorteilen kann Sellerie auch als ganzes Gemüse mit vielen gesundheitlichen Vorteilen gegessen werden.
Was sind die Vorteile von Sellerie?
Sellerie ist eine gute Quelle für antioxidative Nährstoffe, die das Risiko vieler schwerer degenerativer Krankheiten, einschließlich Herzerkrankungen, verringern können. Es ist reich an Antioxidantien, Flavonoiden und Vitamin C. Phytochemikalien wie Lunularin und Bergapten sind starke entzündungshemmende Wirkstoffe, die die Zellen vor Schäden schützen und die Durchblutung optimieren. Sellerie ist auch reich an Phthaliden, die die Arterienwände entspannen, um eine bessere Durchblutung zu fördern. Infolgedessen soll das Gemüse das Risiko von Herzerkrankungen, Diabetes und Krebs verringern.
Sellerie ist reich an Ballaststoffen, die helfen, chronischen Krankheiten vorzubeugen. Menschen, die sich ballaststoffarm ernähren, sind anfälliger für Diabetes und andere chronische Krankheiten. Es ist auch reich an Antioxidantien, die bekanntermaßen vor oxidativem Stress schützen. Es sind jedoch weitere Studien erforderlich, um zu bestätigen, ob Sellerie entzündungshemmende Eigenschaften hat.
Sellerieblätter enthalten eine gute Menge Vitamin A, das hilft, altersbedingtem Muskelabbau vorzubeugen. Vitamin A verbessert auch das Sehvermögen und die Haut. Die Flavonoide im Sellerie verbessern auch das Immunsystem und verringern das Krebsrisiko. Und Selleriesamenextrakt verbessert die kognitiven Funktionen, indem er die neuronale Degeneration hemmt.
Hat entzündungshemmende Eigenschaften
Studien zeigen, dass Sellerie Entzündungen im Körper reduzieren kann. Sellerie ist reich an Antioxidantien und Polysacchariden, die als entzündungshemmend bekannt sind. Sie bekämpfen Schäden durch freie Radikale, die Entzündungen und Zellschäden verursachen. Zu den in Sellerie enthaltenen Antioxidantien gehören Phenolsäuren und Flavonoide. Diese Verbindungen sind mit einer reduzierten Entzündung im Gehirn und anderen Körperteilen verbunden.
Sellerie enthält auch eine Reihe von Vitaminen, Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen. Es ist reich an Kalzium und Kalium, die für die Gesundheit des Herzens wichtig sind. Es ist auch reich an Vitamin K, das für die Produktion roter Blutkörperchen und eine effektive Blutgerinnung wichtig ist. Es enthält auch Flavonoide, die für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften und kardiovaskulären Vorteile bekannt sind. Der regelmäßige Verzehr von Sellerie kann das Risiko von Herzerkrankungen verringern.
Sellerie enthält erhebliche Mengen an Ballaststoffen und ist kalorienarm. Es enthält auch hohe Mengen an Antioxidantien und Phytonährstoffen. Es kann als Snack verwendet und zu Salaten und Pfannengerichten hinzugefügt werden.
Sellerie ist kalorien- und fettarm und kann verwendet werden, um einer Vielzahl von Lebensmitteln Geschmack, Farbe und Textur zu verleihen. Es kann allein gegessen oder in Saucen oder Salate getaucht werden. Es ist auch eine großartige Alternative zu Chips. Als kalorienarmer Snack ist Sellerie eine ausgezeichnete Wahl für Diätetiker.
Sellerie enthält 88 Milligramm Natrium pro Tasse. Obwohl Sellerie kalorien- und natriumarm ist, sollte er in Maßen und nicht in großen Mengen verzehrt werden. Zu viel Sellerie kann Magen-Darm-Probleme verursachen und zu Unterernährung führen. Darüber hinaus können die Ballaststoffe im Sellerie Blähungen, Blähungen und Durchfall verursachen, wenn sie in großen Mengen gegessen werden.
Sellerie ist kalorienarm und reich an Antioxidantien. Antioxidantien sind gut für den Körper und können das Krebsrisiko senken und die Magenschleimhaut schützen. Es ist auch reich an Vitamin C, Folsäure und Mangan. Dies ist eine hervorragende Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung.
Obwohl Sellerie kalorienarm ist, enthält er Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien. Es kann auch als schneller Snack unterwegs gegessen werden. Dieses vielseitige Gemüse ist eine großartige Ergänzung zu Salaten, Pfannengerichten und anderen Gerichten.
Gute Ballaststoffquelle
Personal ist ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung, da Ballaststoffe die Verdauung der Nahrung unterstützen. Es kann helfen, Verstopfung vorzubeugen, regelmäßigen Stuhlgang zu fördern und die Gewichtskontrolle zu verbessern. Eine einzige Schüssel Sellerie enthält 1,6 Gramm Ballaststoffe oder etwa 6 Prozent Ihres täglichen Ballaststoffbedarfs. Ballaststoffe beugen Verstopfung vor und fördern einen gesunden Stuhlgang, indem sie die Stuhlmasse erhöhen und den Stuhl weicher machen. Es kann auch helfen, Durchfall zu verhindern.
Sellerie enthält fast 95 % Wasser, was ihn zu einem ausgezeichneten feuchtigkeitsspendenden Nahrungsmittel macht. Es enthält auch viele Elektrolyte, die das Verdauungssystem unterstützen. Ein weiterer Vorteil von Sellerie ist sein hoher Ballaststoffgehalt. Ballaststoffe fördern auch die Regelmäßigkeit im Darm, sodass eine kleine Menge jeden Tag dazu beitragen kann, die Regelmäßigkeit aufrechtzuerhalten.
Die löslichen Ballaststoffe im Sellerie helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Es bindet und entfernt überschüssiges Cholesterin im Magen-Darm-Trakt, wodurch der Cholesterinspiegel im Blut gesenkt wird. Hohe Cholesterinwerte im Blut werden mit Herzerkrankungen in Verbindung gebracht, daher ist die Senkung des Cholesterinspiegels eine hervorragende Möglichkeit, Ihr Herz zu schützen.
Hoch in Elektrolyten
Selleriesaft enthält eine hohe Konzentration an Kalium, ein essentielles Mineral für den Körper. Dieser Nährstoff hilft, den Blutdruck aufrechtzuerhalten, hilft den Muskeln, sich zusammenzuziehen, und hilft beim Abbau von Kohlenhydraten. Es ist auch für den Muskelaufbau notwendig. Ein einziges Glas roher Selleriesaft enthält 670 Milligramm Kalium, was fast der Hälfte des Tagesbedarfs für Männer und Frauen entspricht.
Selleriesaft enthält 80 Milligramm Natrium pro 100 Gramm, das ein wichtiger Bestandteil von Elektrolyten ist. Es ist auch reich an Kalzium, Chloriden und Nitraten, die für die Produktion von Stickoxid, einem wichtigen blutgefäßrelaxierenden Faktor, unerlässlich sind. Sellerie ist mit 3,78 Gramm pro Tasse auch reich an Ballaststoffen. Diese Faser hilft Ihnen, sich satt zu fühlen und hält Sie organisiert.
Sellerie ist auch reich an Antioxidantien und krankheitsbekämpfenden Pflanzenstoffen. Es ist auch reich an Elektrolyten, den Chemikalien, aus denen Wasser besteht. Sie helfen den Organen des Körpers, richtig zu funktionieren, indem sie beschädigtes Gewebe reparieren und die Muskeln zum Arbeiten bringen. Sellerie ist jedoch reich an Natrium, was für Menschen mit einer natriumarmen Ernährung problematisch sein kann. Ein Stangensellerie enthält etwa 50 Milligramm Natrium.
Eine gute Quelle für Vitamin K
Sellerie ist ein extrem kalorienarmes Gemüse, das erhebliche Mengen an Ballaststoffen und Vitaminen enthält. Es kann roh oder gekocht genossen werden und ist eine großartige gesunde Ergänzung zu Salaten und Pfannengerichten . Es ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Kalium und Folsäure. Es ist auch cholesterin- und fettarm.
Vitamin K ist ein Nährstoff, der in vielen Lebensmitteln vorkommt, einschließlich dunklem Blattgemüse, Sojaöl und fermentierten Lebensmitteln. Obwohl Vitamin K in vielen Lebensmitteln vorkommt, wird es am besten aus ganzen, unverarbeiteten Lebensmitteln gewonnen. Diese Lebensmittel sind reich an raffiniertem Zucker und ultra-verarbeiteten Zutaten und können Vitamin K fehlen, daher ist es wichtig, eine Vielzahl von Obst und Gemüse in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen.
Sellerie ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin K. Sellerie ist eine gute Quelle für Vitamin K, aber andere pflanzliche Lebensmittel haben höhere Mengen. Andere Lebensmittel, die höhere Mengen an Vitamin K enthalten, sind Senf, Grünkohl und Spinat. Diese Lebensmittel sind auch hervorragende pflanzliche Proteinquellen.
Sellerie ist jedoch nicht ohne Nachteile. Aufgrund der hohen Pestizidbelastung steht es seit mehreren Jahren auf der „Dirty Dozen“-Liste der Environmental Working Group. Ab 2021 belegt es den 11. von 12. Die Environmental Working Group empfiehlt, Sellerie gründlich zu waschen und wann immer möglich Bio zu kaufen.